夏季健康饮食小常识
夏季,天气比较炎热,大家胃口会比较差。很多人喜欢吃凉食、喝冷饮、吃烧烤,很容易得急性肠炎,尤其对于肠胃不好的人群更易胃肠炎,严重者出现电解质紊乱。那么我们如何在炎热夏季做到健康饮食,避免疾病发生呢?
1.注意补充维生素:由于夏季温度高,人体代谢加快,容易缺乏维生素及钙质。所以夏季要多吃含维生素和钙质丰富的食物,比如西瓜、黄瓜、西红柿、豆制品、虾皮、动物肝脏等。
2.注意补盐:夏天出汗增多,体内电解质尤其是盐分流失较多。因此夏季,尤其是大量出汗后,应注意多吃些咸的食物,以补充体内流失的盐分。
3.夏季注意给身体补钾:夏天出汗也会导致钾离子流失过多,因此夏季要多吃些含钾丰富的食物,比如草莓、杏、桃、青菜、毛豆、大葱等;另外夏天的时候多喝茶,既可以消暑又能补钾,一举两得。
4.夏季应多吃些带有苦味的食物:苦味食物中所含的生物碱有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜,或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料,不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑,而且可以增进食欲、健脾利胃。
5.多吃些清淡滋阴的食物:夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,夏季应多吃些具有清淡滋阴功效的食物,比如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、菌类食物、薏米等。
6.不要吃烹饪之后放置24小时以上的食物。因为夏季温度较高,容易滋生细菌,食物放置24小时以后会产生大量的有害物质,摄入人体会刺激胃黏膜,会影响肠道内菌群的稳定,出现腹痛、腹泻等现象,不利于身体健康。
7.不要吃过多的辛辣食物,不然可能会导致上火现象,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,比如西红柿、猕猴桃、黄瓜、西瓜等,可以清热利湿、预防中暑。